ÜBER MICH
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Christine Balais
Die gebürtige Französin lebt seit 1977 in Deutschland und gehört zweifellos zu den bekanntesten Sommeliers der deutschen Weinszene. Ihr umfangreiches Weinwissen hat sich Christine Balais in spannenden Lehr- und Wanderjahren in der gehobenen Gastronomie zugelegt. Als einer der ersten Frauen legte sie ihre Prüfung zum Sommelier vor der Industrie- und Handelskammer in Frankfurt ab.
Als freiberufliche Sommeliere wagte sie den erfolgreichen Sprung in die Selbständigkeit. Christine engagierte sich jahrelang als Assistentin des Vorstandes in der Sommelier-Union Deutschland, ganz besonders in der Nachwuchsförderungsarbeit der jungen Sommeliers und bei Sommelier-Wettbewerben. Nach wie vor liegen ihr diese Themen am Herzen, so unterrichtet sie zunehmend an renommierten Sommelier-Schulen den Sommelier-Nachwuchs und auch Gastronomen und Weinhändler. Sie organisiert mit feinfühligem Charme erstklassige Weinreisen in fast alle Anbaugebiete der gesamten Weinwelt und nimmt an vielen Verkostungen als Jurymitglied teil.